岩国国際観光ホテル 改修
http://iwakunikankohotel.co.jp経営主体:岩国国際観光ホテル株式会社
所在地:山口県岩国市岩国1丁目1-7
設計:株式会社佐々山建築設計
施工:株式会社カシワバラ・コーポレーション
工期:2019年1月~2019年5月
建築面積:全体;5,638.40m2
延床面積:全体;13,698.71m2、レストラン改修面積;506.31m2、客室改修面積;655.70m2
構造・階数 RC造、地下1階、地上9階建て
総客室数:67室
施設内容:旅館
施設の特色・設計の意図
山口県岩国市に所在し、日本三大名橋『錦帯橋』から徒歩3分の位置にある旅館。旅館内の2階にあった小宴会場を全て取り壊し、岩国市にはない洋風ダイニングレストラン新設を実現いたしました。
ネーミングは【錦帯橋ダイニング桜】とし、岩国寿司や大平などの岩国郷土料理はもちろんのこと、季節の食材と岩国のうまいものを織り交ぜた、旅館オリジナルの会席をご提供しております。レストラン内には鉄板焼き専門オープンカウンターを設け、よりグレードの高い料理提供を可能と致しました。旅館内にありながら完全独立したレストランと位置付け、外来のお客様をターゲットとし新規顧客獲得を目指しております。
レストランには厨房を新設し、調理から洗浄までワンストップとして作業効率を図っております。レストラン営業は、朝食、昼食、夕食、バーと1日フル稼働可能なオペレーションと致しました。
5階客室は今まで殆ど稼働していなかった客室、バックヤードを改修し、ツインベッドルームを基本とした客室を新たに19室設けた事により、売り上げ増に貢献した設備投資となっております。
株式会社佐々山建築設計