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経営主体：株式会社　ゆもとや

所在地：新潟県新潟市

設計：株式会社石井建築事務所（熱海）

施工：株式会社　守谷商会

工期 着工：10年4月　竣工：10年9月

建築面積：314.61㎡

延床面積：289.11㎡

構造・階数：Ｗ造　・　平屋建

総客室数：（65室）既存

施設内容：旅館の離れ形式のダイニング棟の新築（客席数4人*15テーブル　60人）

施設の特色・設計の意図
新潟ならではの団体宴会客指向形の施設での営業に限界が来ており、小グループのお客様がゆったりと質の良いサービスで食事が出来るよう、別棟にてダイニング棟を新たに設けた。専用の厨房も設けて人材も配し、旅館と切り離して単独にて営業可能とし、朝夕の泊り客以外に外来客の昼食提供も視野に入れたた設計とした。建物は旅館のラウンジに面した池を取り囲む形で道路側に配した。前述の池を借景として楽しめる客席と、外来客対応としての道路側客席と2通りの景色が楽しめる構成とした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
石井建築事務所（熱海）